Le Palline al cocco sono dei golosi dolcetti, piccole praline velocissime da realizzare senza cottura, senza burro e senza uova, a base di ricotta e cocco rapè ! Si mescola tutto insieme, si arrotolano tra le mani le palline, si tuffano nella farina di cocco e in 3 minuti sono pronte! Scioglievoli, fresche, incredibilmente buone, le Palline al cocco sono il dessert facile dell’ultimo minuto da tenere in frigo pronte da servire!
La Ricetta facilissima è nata per caso, assemblando i pochi ingredienti che avevo in casa
Le palline di cocco sono il dessert senza stress da preparare con largo anticipo, tenere in frigorifero in previsioni di ospiti improvvisi, di feste natalizie, capodanno e non solo! Ideali da servire per tutte le stagioni dall’inverno all’estate! Per una merenda fresca oppure post cena insieme al caffè e ai liquori!
Se invece state cercando un’idea da regalare dell’ultimo minuto preparate i Biscotti al cocco, facilissimi si conservano perfetti per tantissimo tempo! oppure i Tartufi al cioccolato bianco, al profumo di cocco e frutta secca!
Ricetta Palline al cocco
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 3 minuti | senza cottura | 3 minuti |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 206 Kcal |
Ingredienti
| Quantità per circa 25 pezzi |
|---|
|
Come fare le palline al cocco
Prima di tutto mescolate la ricotta con lo zucchero, aggiungete la buccia di limone, infine la farina di cocco. Mescolate fino ad ottenere un composto morbido ma allo stesso tempo compatto, da cui poter realizzare delle sfere.
Poi preparate le palline aiutandovi con un cucchiaino.
poi rotolate nella farina di cocco e arrotolate tra le mani, tuffate infine nuovamente le palline nella farina di cocco, disponete, man mano che le realizzate in un piatto da portata.
Riponete in frigo per 1 h oppure in freezer 15 minuti prima di servire!
Ecco pronte le Palline di cocco! una bontà!
Conservate in frigorifero per 3 – 5 giorni si conserveranno perfette!
Salve, posso preparle in anticipo e lasciarle in freezer fino al giorno in cui mi sono utili? Sto cercando idee dolci e salate, che posso preparare in anticipo, per il buffet del primo compleanno del mio bambino.. Grazie!
Ciao Giulia! certo! puoi prepararle con largo anticipo ;)
Ciao,se volessi provare versione super light con yogurt greco e stevia, quali dosi mi consiglieresti?Grazie mille, sei number one
Deliziosi come qualsiasi tua ricetta! Ormai sei la mia amica in cucina