I Fiori di zucca al forno sono un contorno gustoso e leggero; variante dei Fiori di zucca ripieni; una di quelle ricette fiori di zucca super semplice da fare e senza pastella! Prima vengono passati nella farina, poi nell’uovo, infine nel pan grattato e successivamente cotti al forno con un filo d’olio, dove diventano croccanti e gratinati da leccarsi i baffi! In due parole i Fiori di zucca al forno più buoni di sempre! ottima alternativa ai classici Fiori di zucca fritti e Fiori di zucca in pastella!
La preparazione è veloce e molto facile, vi occorrono giusto 10 minuti . Il segreto per un risultato perfetto è una panatura spessa che avvolge i fiori, quindi fate in modo che siano ben impregnati!. Il tempo di cuocersi in forno e sono pronti da servire con una spolverata di sale! Proprio come le Zucchine al forno e le Melanzane al forno, sono ottimi come contorno estivo per accompagnare pietanze di ogni tipo, i fiori di zucca al forno sono anche un delizioso antipasto o aperitivo, deliziosi da intingere in Guacamole , Hummus o Maionese, oppure salse sfiziose! Andranno letteralmente a ruba!
Scopri anche:
I Pomodori gratinati (ripieni di panure croccante! la ricetta facile e squisita )
Ricetta Fiori di zucca al forno
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 10 minuti | 15 minuti | 25 minuti |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 100 Kcal |
Ingredienti
| Quantità per 6 – 8 persone |
|---|
|
Come fare i Fiori di zucca al forno
Prima di tutto eliminate i punti spinosi dal piccolo dei vostri fiori
Poi roteateli bene nella farina, successivamente nell’uovo , anche qui roteandoli molto bene davanti e dietro
Poi nel pangrattato facendo formare una bella panatura.
Man mano che li realizzate , riponeteli in una teglia rivestita di carta da forno!
Infine aggiungete sulla superficie dei fiori di zucca in teglia un filo d’olio extravergine.
Poi cuocete a 180° per circa 15 minuti nella parte medio alta del forno statico. Devono risultare dorati e croccanti!
cospargete di sale e servite
I Fiori di zucca al forno sono pronti!
Potete conservare per il giorno seguente a temperatura ambiente!
Li farò questa sera!! Grazie
li ho preparati oggi per pranzo, grazie per la bellissima idea venuti benissimo
Scusate l’ignoranza ma quell affarino che cè dentro va tolto?
Sì, va tolto, io uso con delicatezza la punta di un paio di forbici, sia per tagliare che poi per estrarre.
Buongiorno ma vanno lavati?grazie
appena fatti, veloci ed ottimi veramente ! grazie
Ciao, i fiori di zucca io li ho presi direttamente dal giardino…e hanno questi specie di piccoli insetti i che si tolgono con molta fatica(ho provato con acqua calda e lo stesso rimangono attaccati) cosa fare? Dentro il forno si bruciano?? Grazie