Crumble di ciliegie, il dolce facilissimo ricco di sapore (Ricetta veloce)

Il Crumble di ciliegie è un dolce al cucchiaio facilissimo e ricco di gusto di origine inglese! Variante del grande classico Crumble di mele ! In questo caso, le Briciole croccanti simili alla pasta frolla ricoprono un ripieno di ciliegie fresche zuccherate ; che in forno si ammorbidiscono diventando cremose e profumatissime! Vi lascio immaginare l’assaggio paradisiaco del Crumble di ciliegie quando si rompe con il cucchiaio la crosta sbriciolosa per affondarla nella morbidezza della frutta in pezzi!

Quella che vi propongo è la rivisitazione dell’amatissimo Crumble di fragole. La Ricetta originale del Crumble che in Inghilterra e in Irlanda si prepara con ogni tipo di frutta! Ed è talmente facile che possono farlo anche i bambini! Per la base sbriciolosa, vi occorrerà semplicemente una forchetta per schiacciare tutti gli ingredienti e ricavare le briciole! Una volta insaporite le ciliegie con zucchero e limone basterà disporle in una teglia unica oppure se gradite, in cocotte o piccole pirofile monoporzioni, Ricoprire la frutta con le briciole e dopo un pò di riposo in frigo, cuocere in forno! Più facile di così è impossibile! In un batter d’occhio porterete in tavola un Crumble di ciliegie gustoso e profumato che andrà a ruba porzione dopo porzione! E più passa il tempo più diventa buono perché profumi e sapori della frutta si mescolano tra loro e si assestano piacevolemente! Il Crumble di ciliegie è un dessert delizioso, perfetto come fine pasto o cena, potete servirlo freddo oppure a temperatura ambiente! Ottimo anche come dolce da colazione e merenda. Essendo a base di frutta fresca è un dolce ideale anche per bambini!

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La Crostata di ciliegie (guscio croccante racchiude un ripieno morbido e cremoso di frutta in pezzi!)

Ricetta Crumble di ciliegie

Ingredienti

Come fare il Crumble di Ciliegie

Prima di tutto, preparate il crumble. Disponete in un foglio di carta da forno le farine, il burro a pezzetti, la buccia di limone, lo zucchero e il sale. Schiacciare con una forchetta:

aiutatevi anche con le mani a sbriciolare il composto, in pochissimo tempo otterrete delle briciole. Ponetele in una teglia e fate raffreddare in frigo per circa 10 – 20 minuti

Nel frattempo snocciolate le ciliegie, mescolatele con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata:

Poi imburrate una pirofila oppure delle piccole monoporzioni. Aggiungete le ciliegie profumate:

Poi ricoprite le ciliegie con il crumble avendo cura di sbriciolarlo bene su tutta la superficie:

Infine cuocete il Crumble di Ciliegie a 180° per circa 30 minuti nella parte media del forno statico già caldo. Vedrete che piano piano si colorerà in superficie, ma non deve bruciarsi!

Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di gustare.

Infine servite il vostro Crumble di ciliegie! se gradite accompagnate con altre ciliegie fresche!

Conservare il Crumble di Ciliegie:

A temperatura ambiente per 1 giorno, poi in frigo per 3 – 4 giorni. E’ ottimo sia freddo che fresco. Potete quindi decidere se tirarlo fuori dal frigo qualche minuto prima!