Le Chips di verza sono un snack golosissimo e light, perfetto anche contorno ! Realizzato con soli 2 ingredienti : foglie di verza e pochissimo olio extravergine ; successivamente cotte al forno a bassa temperatura, dove si asciugano diventando delle sfoglie croccanti e saporite! Vi dico una tira l’altra come le caramelle! Con la differenza che si tratta di verdure con pochissime calorie!!
Dopo il successo delle Chips di patate quelle di Zucca , Zucchine e Melanzane ho voluto sperimentare questa nuova versione invernale! Detto fatto! Si tratta di una preparazione facilissima e super veloce! vi occorreranno solo 3 minuti di preparazione per tagliare i triangoli e disporli in teglia! il tempo di cottura e credetemi sono talmente buone che spariscono ancora calde! Potete lasciarle semplici oppure arricchire le vostre Chips di verza con semi di lino o di sesamo ! Perfette come contorno per accompagnare secondi piatti di ogni tipo, farcire i Panini semplicemente da servire come snack per merenda sana adatta anche a vegani, celiaci e bambini! Per un aperitivo da sgranocchiare!
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Ricetta Chips di verza
| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 3 minuti | 50 minuti | 53 minuti |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 70 Kcal |
Ingredienti
| Quantità per 4 persone |
|---|
|
Come fare le Chips di verza
Prima di tutto lavate la verza, tagliate l’intero cavolo a metà e da una metà staccate le varie foglie che dividerete in 2 o 3 parti a seconda dalla grandezza.
Poi disponetele in teglia aggiungendo un filo d’olio senza esagerare:
Infine cuocete in forno già ben caldo a 160 ° per 50 minuti – 1 h. Se vedete che sono ancora morbide, lasciatele ancora dentro finché non risultato dorate.
Ecco pronte le vostre Chips di verza! Spolverate di sale se gradite
Si conservano bene anche il giorno seguente, ma io vi consiglio di gustarle nell’immediato!
Veramente originalissime!
Forno ventilato o statico?
Buonissime, io consiglio anche di provare quelle con il cavolo nero, ma per non aver l’amarognolo togliere la parte centrale più spessa!!
Ma come 50 minuti? In 20 mi si sono carbonizzate…
Nel mio forno 125 gradi ventilato. Poi i pezzi più piccoli bisogna controllarli prima del tempo ( nel mio forno sono pronti in meno di 50 min). Comunque grazie mille per la ricetta, così ho trovato un modo come utilizzare la verza in abbondanza, visto che sono l’unica in famiglia che se la mangia. Bacio!