La Pasta frolla al cocco è una preparazione base squisita! variante della Pasta frolla classica! In questo caso realizzata con una percentuale di farina di cocco nell’impasto che regala un profumo pazzesco e un gusto tropicale delizioso! Una bontà unica dalla consistenza friabile! Perfetta per realizzare Crostate, Biscotti, pasticcini, tartellette, crostatine, gusci, mignon, fondi e mille altre preparazioni!

Ormai conoscete tutti il mio amore smisurato per le frolle di tutti i gusti! Da quella al cacao al pistacchio a quella alle nocciole, sono sempre un successo strepitoso! Perché non sperimentare una frolla al cocco? Detto fatto! Si tratta di una preparazione facilissima e veloce che prende spunto dalla mia super collaudata! Potete realizzarla farina di cocco, cocco rapè il risultato non cambia! Così come potete scegliere se preparale con o senza burro! Per comodità potete usare una planetaria, ma viene perfetta anche a mano! Una volta raffreddata in frigo è semplice da stendere non si spezza e non si rompe! e dopo cotta pur conservando la sua friabilità è leggermente morbida al morso! divina!

Preparatela presto e sono certa che entrerà subito a fare parte delle vostre preferite!

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Ricetta Pasta frolla al cocco

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione	Cottura	Totale
20 minuti + riposo in frigo	12 minuti	32 minuti

Costo	Cucina	Calorie
Basso	Italiana	546 Kcal

Ingredienti

Quantità per 1 crostata da 24 cm oppure 25 /28 biscotti
230 gr di farina’00 + 100 gr di farina di cocco o cocco rapé + una spolverata di farina ’00 165 gr di burro morbido a temperatura ambiente (oppure 75 gr di olio di semi di girasole) 1 uovo intero (dimensione media) 2 tuorli d’uovo (dimensione piccola) 130 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure 1 bustina oppure i semi di 1 bacca) 1 pizzico di sale